Guntu Setouchi : Hôtel au Japon

Guntû, le ryokan flottant qui réinvente le luxe au cœur de la mer intérieure de Seto

Au large d’Onomichi, dans la préfecture d’Hiroshima, le Guntû n’est pas un hôtel comme les autres : c’est une auberge japonaise flottante qui dérive doucement sur les eaux paisibles de la mer intérieure de Seto. Cette région, connue sous le nom de Setouchi, déploie plus de 700 îles baignées d’une lumière douce et enveloppées d’une atmosphère intemporelle. Loin de l’agitation des grandes villes, l’expérience est celle d’un voyage lent, presque méditatif, qui épouse les ondulations du paysage marin. Le soir venu, l’hôtel s’ancre discrètement au large d’une île, offrant le spectacle d’un horizon sans fin.

Conçu comme un ryokan contemporain sur l’eau, Guntû puise son nom d’un petit crabe bleu indigène de Setouchi, symbole à la fois de simplicité et d’attachement au territoire. Plus qu’un bateau de croisière, il s’agit d’un lieu de vie intime où l’on prend le temps d’habiter l’instant. L’idée : offrir aux voyageurs une immersion dans la culture et la nature locales, entre escales confidentielles et hospitalité raffinée.

L’architecture intérieure et extérieure a été pensée par Yasushi Horibe, figure japonaise reconnue pour ses maisons minimalistes et poétiques. Fidèle à son esthétique, il a privilégié le bois, les lignes simples et la lumière naturelle. Les cabines sont revêtues de boiseries claires et s’ouvrent sur des terrasses privées, si proches de la surface de l’eau qu’elles semblent effleurer la mer. L’ensemble ne cherche pas à dominer le paysage, mais à s’y fondre, tel un prolongement des îles environnantes.

Le Guntû propose seulement 19 suites, véritables cocons pensés comme des extensions de la mer elle-même. Toutes habillées de bois clair et ouvertes sur une terrasse privée, elles invitent à contempler l’horizon dans une intimité rare. Les Terrace Suites (dont certaines avec bain extérieur en cyprès) offrent un espace chaleureux où chaque détail respire le confort discret japonais. Les Grand Suites, plus vastes, déploient une terrasse généreuse avec lit de repos et panorama à couper le souffle. À la proue, l’exceptionnelle Guntû Suite se distingue par ses baies vitrées orientées vers l’avant, offrant une vue majestueuse sur la mer intérieure. Ici, le luxe se vit dans la lumière changeante, les matériaux naturels et la proximité apaisante de l’eau.

La gastronomie est au cœur de l’expérience. Trois univers s’y côtoient, chacun supervisé par un maître reconnu. La cuisine japonaise, orchestrée par Kenzo Sato (restaurant Shigeyoshi à Tokyo), met à l’honneur les produits de la mer intérieure, préparés sur mesure : sashimi, poissons grillés ou plats mijotés. Le sushi bar intimiste de six places, confié au chef Nobuo Sakamoto, sublime la fraîcheur des poissons locaux avec une précision remarquable. Enfin, une touche de nostalgie avec la cuisine yoshoku, ces plats d’inspiration occidentale revisités à la japonaise – croquettes de fruits de mer, ragoûts délicats – préparés avec les produits de Setouchi. L’expérience se prolonge dans les salons : cocktails inspirés des îles, moments de lecture au lounge, cérémonie du thé traditionnelle accompagnée de wagashi raffinés signés Joichiro Kita.

À bord, le spa décline l’art du soin à la japonaise : massages Nentai pour réaligner le corps, thérapie Choukoku-Lymph® sur lits chauffants, rituels personnalisés selon l’état d’esprit du voyageur. On y trouve également des bains communs, un sauna, une salle de sport et la possibilité de soins privés directement en suite. Chaque geste invite à la détente profonde, comme un prolongement naturel du rythme apaisé du bateau.

L’aventure ne se limite pas aux cabines. Des sorties exclusives sont proposées en bateaux rapides pour explorer des îles rarement accessibles : promenades matinales dans des villages endormis, visites de sanctuaires ou ateliers artisanaux, rencontres avec les pêcheurs locaux. Les itinéraires varient, allant d’escapades culturelles sur Naoshima et Miyajima à la découverte de paysages industriels illuminés ou des anciennes routes des pirates Murakami.

Plus qu’un hôtel, Guntû est une philosophie de voyage : une ode au calme, à la beauté et à l’art de savourer l’instant. Ici, le luxe se mesure non pas en excès mais en espace, en silence et en délicatesse. À la proue du navire, un thé fumant à la main, face au miroitement de la mer intérieure, le monde extérieur s’éloigne. Il ne reste que vous, la mer et la lumière changeante de Setouchi.

On aime Guntu Setouchi – Floating Hotel pour :

Un ryokan flottant unique
Un design signé par l’architecte japonais Yasushi Horibe
19 suites raffinées et exclusives
Trois expériences culinaires supervisées par de grands chefs
Un sanctuaire de bien-être et de découvertes
Le navire sillonne la région de Setouchi

Budget

Sur demande, 2 nuits minimum.