Quinta Amala : Hôtel à Melides

Quinta Amala : Un refuge intime, façonné par la nature environnante

Nichée sur cinq hectares de paysages préservés, entre rizières miroitantes, lagunes discrètes et collines verdoyantes, Quinta Amala bénéficie d’une localisation exceptionnelle dans le sud du Portugal. À seulement un kilomètre du village de Melides, à quelques minutes des plages sauvages de la côte atlantique, dont la sublime Praia da Galé, et à moins d’une demi-heure de Comporta, l’adresse conjugue isolement apaisant et accessibilité. Ici, la lumière du matin embrase les champs de riz, les oiseaux dessinent le ciel, et le soir, l’océan se pare de couchers de soleil spectaculaires. L’ambiance est douce, presque méditative, portée par cette sensation rare d’être seul au monde, sans jamais être coupé de l’essentiel.

Quinta Amala est née d’un changement de vie. Karine et Jan, anciens cofondateurs d’un groupe de marketing et d’une fintech européenne dédiée aux organisations à but non lucratif, ont choisi le Portugal pour écrire un nouveau chapitre. Pour Karine, ce projet est l’aboutissement d’un rêve ancien : créer un sanctuaire où le respect de la nature et des personnes guide chaque décision. Très impliquée dans chaque détail, elle a imaginé un lieu à taille humaine, limité à 42 hôtes, où chaque espace s’ouvre sur le paysage sans jamais sacrifier l’intimité. Le nom “Amala”, qui signifie “pur” en sanskrit, incarne parfaitement la philosophie du lieu.

L’architecture de Quinta Amala s’inspire directement de l’esprit de Comporta et de l’architecture vernaculaire de l’Alentejo. Les cabanas en bois, coiffées de toits de chaume, s’intègrent naturellement au relief, comme si elles avaient toujours fait partie du paysage. Aucun geste ostentatoire, aucune sophistication inutile : ici, la beauté réside dans l’équilibre des lignes, la noblesse des matériaux et le dialogue permanent avec la nature environnante. Le design intérieur privilégie la simplicité raffinée, ponctuée de pièces artisanales soigneusement sélectionnées auprès d’artisans locaux. Chaque objet raconte une histoire, sans jamais voler la vedette au véritable protagoniste : le paysage.

Les hébergements reflètent cette quête d’harmonie. Quinta Amala propose 15 cabanas réparties entre unités individuelles, chambres avec terrasse privée ou balcon, ainsi qu’une villa indépendante de 130 m². Les cabanas, d’une superficie d’environ 30 m², offrent toutes des vues dégagées sur les rizières de Melides. Délibérément dépourvues de télévision, elles invitent à une reconnexion profonde avec l’environnement. La villa, quant à elle, abrite six chambres au design épuré et peut être partiellement ou entièrement privatisée, avec piscine chauffée et espaces de vie partagés, tout en donnant accès à l’ensemble des installations de l’hôtel.

La table occupe une place centrale dans l’expérience Quinta Amala. Fidèle à une philosophie “pure et durable”, la cuisine met en avant des produits locaux, biologiques et de saison, issus de producteurs voisins ou du potager de la propriété. Le menu volontairement restreint permet de réduire le gaspillage et de garantir une fraîcheur irréprochable. Aux commandes, le chef brésilien Zito Lara, formé à la gastronomie internationale. Sa cuisine raconte une histoire, celle de la terre, des saisons et du respect des ingrédients. La carte des vins, composée à plus de 70 % de références portugaises biologiques, complète cette approche engagée. L’expérience se décline entre le restaurant principal, les terrasses extérieures et un rooftop convivial dédié aux cocktails et aux pizzas artisanales.

Le bien-être à Quinta Amala se vit comme un art de vivre. Deux piscines extérieures, dont une chauffée, un espace wellness avec sauna, douche sensorielle et seau d’eau froide, deux salles de massage et une salle de fitness composent un univers dédié au corps et à l’esprit. Chaque matin, des cours de yoga en plein air accompagnent le lever du soleil. Le rythme est lent, guidé par la nature : massages, dégustations de vin, ateliers culinaires, parties de pétanque ou balades à vélo électrique à travers l’Alentejo. Des expériences sur mesure ; pique-niques organiques, équitation, golf ou exploration de la région, permettent d’approfondir la découverte.

Plus qu’un hôtel, Quinta Amala est une invitation à ralentir, à ressentir, à retrouver l’essence des choses simples. Un lieu rare, où le luxe se mesure en lumière et en moments partagés.

On aime Quinta Amala pour :

Ouverture en 2026
15 cabanas et 1 villa de 6 chambres
Décoration moderne avec des matières naturelles
Restaurant, cuisine pure et responsable
Piscines, yoga, espace wellness, soins, activités et expériences locales
Au cœur de l’Alentejo, entre rizières, lagunes et plages sauvages

Budget

Chambre double à partir de 280 € la nuit en basse saison.