Azores Wine Company : Hôtel à Cais do Mourato

Azores Wine Company : Une escapade unique au cœur des Açores

Au large des côtes portugaises, au cœur de l’Atlantique, les Açores recèlent un trésor insoupçonné : l’Azores Wine Company. Plus qu’un simple hôtel, cette adresse exclusive située à Cais do Mourato est une ode à l’authenticité, à l’histoire et à l’art de vivre insulaire. Entre vignes volcaniques, design minimaliste et expériences sensorielles inoubliables, cet établissement redéfinit l’évasion sous le signe de l’élégance et du raffinement.

Perché sur l’île de Pico, l’une des plus spectaculaires de l’archipel, l’Azores Wine Company s’inscrit dans un paysage à couper le souffle. Entouré de vignes classées au patrimoine mondial de l’UNESCO et bordé par l’océan, l’hôtel offre une immersion totale dans un environnement sauvage où la nature est reine. Ce terroir unique, marqué par des sols volcaniques noirs et des brises marines, confère aux vins produits sur place une minéralité et une intensité incomparables. Ici, le voyage est autant visuel que gustatif.

L’Azores Wine Company est le fruit d’une vision architecturale audacieuse signée par le célèbre architecte portugais SAMI. Inspiré par les paysages lunaires de Pico, il a conçu un bâtiment aux lignes épurées, où béton brut, verre et pierre basaltique dialoguent harmonieusement avec l’environnement. L’architecture, à la fois minimaliste et chaleureuse, célèbre le contraste entre l’âpreté du volcan et la douceur du vin. Chaque espace a été pensé pour fusionner intérieur et extérieur, offrant des vues imprenables sur les vignes et l’océan, tandis que la lumière naturelle danse au fil des heures sur les surfaces minérales.

Avec seulement quelques chambres et suites, l’Azores Wine Company mise sur l’exclusivité et l’intimité. Chaque hébergement est un écrin de sérénité, où les matières naturelles – bois clair, lin, pierre locale – créent une atmosphère apaisante. Les grandes baies vitrées ouvrent sur l’immensité de l’Atlantique et des vignes, invitant à la contemplation. Chaque détail a été soigneusement choisi pour offrir une expérience sensorielle unique, du mobilier design aux notes olfactives subtiles évoquant les cépages insulaires.

Le restaurant de l’hôtel est une célébration des saveurs açoriennes, sublimées par une approche gastronomique contemporaine. Le chef met en avant des produits locaux d’exception : poissons frais, fruits de mer, fromages affinés et légumes bio cultivés sur l’île. Chaque plat est pensé pour s’accorder parfaitement avec les vins de la maison, offrant une véritable symphonie de goûts. Dégustations privées et dîners accords mets-vins sont proposés aux épicuriens en quête d’expériences mémorables.

L’Azores Wine Company ne se contente pas d’offrir un cadre enchanteur : il invite à un véritable art de vivre. Son espace bien-être propose des soins inspirés des traditions locales, intégrant des ingrédients naturels comme les algues marines et la pierre volcanique. Les amateurs de vin pourront participer à des ateliers de vinification et des visites des vignobles, tandis que les plus aventureux s’adonneront à des excursions sur les pentes du mont Pico ou des sorties en mer à la découverte des cétacés.

L’Azores Wine Company est bien plus qu’un hôtel : c’est une porte ouverte sur l’âme des Açores. Entre dégustations inoubliables, paysages à couper le souffle et hospitalité chaleureuse, chaque instant passé ici est une invitation à ralentir et à savourer la beauté du monde. Une adresse rare et précieuse pour les esthètes en quête d’authenticité et d’exception.

On aime Azores Wine Company pour :

Ouverture en 2021
5 suites de 1 à 2 chambres avec terrasse privative
Intérieurs minimalistes inspirés du paysage presque lunaire
Menu dégustation ou dîner au comptoir
Dégustations de vins
Emplacement unique, avec vue sur le volcan et la mer

Budget

Chambre double à partir de 250 € la nuit en basse saison.