Lundies House : Maison d’hôtes à Sutherland

Transformation d’une demeure du 17ème siècle en maison d’hôtes, Lundies House est une retraite chic Scandi-Scot.

Une retraite scandi-écossaise dans les Highlands

Lundies House est situé près du village rural de Tongue, à Sutherland, à l’extrême pointe du nord-ouest des Highlands écossais, une région isolée et sauvage.

Lundies est une maison d’hôtes d’un genre très spécial. A l’origine un ancien manoir construit en 1842, celui-ci a été rénové pendant deux ans par Anne et son mari, l’homme d’affaires Anders Holch Povlsen (les plus grands propriétaires fonciers privés d’Écosse). Lundies house tire son nom de son ancien occupant, le ministre Lundy.

Pour la transformation du manoir en maison d’hôtes aux intérieurs Scandi-Scot, le couple a fait appel à Ruth Kramer, l’architecte d’intérieur et designer interne de Wildand, et Groves-Raines Architects basé à Édimbourg. La décoration allie design écossais à un design scandinave contemporain, pour le bâtiment principal et ses deux dépendances.

La maison dispose de 3 chambres situées au premier étage, présentant des tons neutres. Au dernier étage, sous les toits, le studio Flora est un appartement privé, doté de mobilier danois, et d’une baignoire autonome. L’une des dépendances a été convertie en 3 studios, au décor minimaliste et moderne, achevés avec des matériaux naturels, tels que des murs en briques apparentes, des sols en pierre mouchetée, et des menuiseries en bois. Il y a aussi la suite indépendante Bothan sur deux étages, qui comprend 2 chambres.

Le rez-de-chaussée de la maison dont les sols en dalles et les moulures en plâtre au plafond ont été préservés, accueil un salon confortable. Dans la salle à manger, une fresque murale de l’artiste française Claire Basler, représente des herbes et des fleurs sauvages sur un ciel gris et lourd. Pour la table d’hôtes, le chef James Wilson propose une cuisine simple réalisée avec des produits locaux.

Lundies House n’est pas une maison d’hôtes classique, c’est un lieu apaisant invitant le voyageur à la contemplation et au repos.