Palazzo Caterina : Hôtel de charme à Hvar, Croatie

Une adresse rêvée sur la place Saint-Étienne

Palazzo Caterina occupe l’un des emplacements les plus enviés de l’île de Hvar, en Croatie : la place Saint-Étienne (Pjaca), cœur battant de la vieille ville vénitienne. À deux pas du port, des ruelles pavées et des plages les plus courues de l’Adriatique, la demeure profite d’une position rare, entre effervescence nocturne et quiétude patricienne. Les grandes fenêtres de la façade s’ouvrent directement sur le clocher et le fronton baroque de la cathédrale, offrant aux hôtes un point de vue que peu d’adresses de l’île peuvent revendiquer. Dès le seuil franchi, le tumulte de la place semble s’estomper, laissant place à une intimité feutrée, comme suspendue hors du temps touristique de Hvar.

Une demeure du XIXe siècle réinventée avec discrétion

Bâtie au début des années 1800, Palazzo Caterina a longtemps veillé sur la place principale de Hvar avant de renaître sous la forme d’une adresse intimiste, pensée pour une poignée d’hôtes seulement. Le concept : deux suites et une villa privée, réunies sous un même toit chargé d’histoire, où chaque séjour se vit comme une parenthèse loin du tumulte touristique de l’île. Palazzo Caterina ne cherche pas la démesure, mais la justesse — un refuge patricien pensé pour ceux qui préfèrent la discrétion au strass.

Une élégance minimaliste entre pierre ancienne et lignes contemporaines

L’architecture d’origine — hauts plafonds, arcs en pierre, fenêtres cintrées — a été préservée avec soin, tandis qu’un langage décoratif résolument contemporain vient l’habiller : teintes de lin et de gris profond, mobilier épuré, textiles doux au toucher. Le résultat est une atmosphère à la fois sobre et chaleureuse, où la sophistication ne s’exprime jamais par l’accumulation, mais par la justesse de chaque détail. La lumière naturelle, généreuse, joue un rôle central dans cette mise en scène feutrée du patrimoine hvarois.

Deux suites et une villa privée, de 31 à 250 m²

Palazzo Caterina propose trois expériences distinctes. La Two Arches Suite (31 m², un lit double, deux personnes) et la Caterina’s Suite (36 m², même configuration) offrent toutes deux une vue directe sur la place Saint-Étienne et sa cathédrale, dans un esprit qui marie l’élégance du passé au confort contemporain. Pour les séjours en famille ou entre proches, la Villa Privée déploie 250 m² sur deux chambres et deux lits doubles, jusqu’à quatre personnes. Cuisine gourmande entièrement équipée, dressing, cheminée, salle de sport et sauna complètent cet espace pensé comme une maison à part entière, avec vue sur la forteresse de Hvar et la cathédrale.

Une cuisine qui se vit plutôt qu’elle ne se sert

Palazzo Caterina n’a pas de restaurant en propre, mais invite plutôt ses hôtes à explorer la scène gastronomique de l’île à travers des expériences sur-mesure : visite gourmande à pied dans les ruelles de Hvar, dégustations dans une ou deux caves à vin locales, initiation à l’huile d’olive. Pour les séjours à la Villa Privée, une terrasse équipée d’une cuisine extérieure et d’un barbecue permet de recevoir sous le ciel méditerranéen, entre convives et parfums de romarin.

Sauna, salle de sport et excursions sur-mesure

Le bien-être se niche du côté de la Villa Privée, avec son sauna et sa salle de sport pensés pour prolonger la détente après une journée de navigation. Mais c’est surtout à travers ses excursions que Palazzo Caterina prend soin de ses hôtes : transfert privé en bateau rapide, tour des îles Pakleni, visite de la grotte bleue, tour de l’île et dégustation d’huile d’olive. Une manière de découvrir Hvar au rythme d’un local plutôt qu’en simple visiteur de passage, loin des itinéraires balisés et des foules estivales qui envahissent le port aux heures chaudes.

Une parenthèse discrète au cœur de l’effervescence hvaroise

Entre pierre du XIXe siècle et confort résolument actuel, Palazzo Caterina compose une adresse à taille humaine, où la place Saint-Étienne devient un décor de tous les instants. Ici, on ne vient pas seulement dormir à Hvar : on vient y habiter, le temps d’un séjour.

On aime Palazzo Caterina pour :

• Sa demeure du XIXe siècle sur la place Saint-Étienne
• Vue imprenable sur la cathédrale Saint-Étienne
• Deux suites et une villa privée jusqu’à 250 m²
• Sauna et salle de sport dans la Villa Privée
• Excursions sur-mesure : îles Pakleni, grotte bleue, dégustation de vin
• Adresse confidentielle en plein cœur de Hvar