Little Green Bay : Maison d’hôtes à Hvar

Little Green Bay : Petit paradis croate

Little Green Bay se dévoile au détour d’une route sinueuse, loin de l’agitation estivale de Hvar, nichée dans une baie préservée où la mer Adriatique semble immobile. Entourée de pins maritimes, de rochers clairs et d’une végétation méditerranéenne dense, la maison d’hôtes domine une crique aux eaux cristallines, accessible presque exclusivement à ses hôtes. Ici, le paysage impose son rythme : le bleu profond de la mer, le vert des collines environnantes, la lumière franche du Sud qui glisse sur les terrasses tout au long de la journée. L’ambiance est paisible, intime, presque secrète, comme si le lieu avait choisi de rester hors du temps.

Little Green Bay est avant tout une histoire de coup de cœur et de famille. À l’origine du projet, Julie et Mathieu Grinberg, frère et sœur, tombent amoureux de cette baie sauvage et décident de lui redonner vie avec une vision très personnelle de l’hospitalité. Leur ambition n’est pas de créer un hôtel classique, mais une maison ouverte, conviviale, pensée comme un refuge méditerranéen où l’on se sent immédiatement chez soi. Le concept repose sur une idée simple : accueillir comme on le ferait pour des amis, sans rigidité, dans un esprit libre et solaire. Cette approche donne naissance à ce que les propriétaires aiment appeler un « non-hôtel », où chaque détail est guidé par le plaisir, la simplicité et le sens du partage.

L’architecture de Little Green Bay épouse le relief naturel de la baie. Les bâtiments, construits ou rénovés dans le respect des traditions locales, utilisent la pierre claire, le bois et des matériaux naturels qui dialoguent avec le paysage. Les volumes restent volontairement bas, discrets, presque camouflés dans la végétation. À l’intérieur, le design privilégie l’épure et la douceur : lignes simples, matières brutes, couleurs inspirées de la mer et de la terre. Le mobilier mêle pièces sur mesure et objets chinés, créant une atmosphère à la fois contemporaine et chaleureuse. Chaque espace est pensé pour laisser entrer la lumière et prolonger la sensation de vie en extérieur.

La maison d’hôtes compte quinze chambres, toutes différentes, mais unies par le même esprit de confort discret et d’élégance naturelle. Spacieuses et baignées de lumière, elles s’ouvrent sur des terrasses ou des balcons privatifs offrant une vue apaisante sur la mer ou les jardins. Certaines disposent de douches extérieures, d’autres de baignoires ouvertes sur l’horizon, invitant à ralentir et à savourer l’instant. La décoration joue la carte du minimalisme raffiné : linge de maison de qualité, bois clair, textiles naturels, équipements modernes parfaitement intégrés. Ici, le luxe se vit dans la simplicité, dans le calme absolu des nuits bercées par le clapotis de l’eau.

La restauration occupe une place centrale à Little Green Bay, véritable cœur vivant de la maison. La cuisine célèbre les saveurs méditerranéennes à travers des plats solaires, inspirés des produits locaux et de saison. Poissons fraîchement pêchés, légumes gorgés de soleil, herbes aromatiques du jardin composent une carte sincère et gourmande, à savourer face à la mer. Les repas se prennent dans une ambiance décontractée, autour de grandes tables conviviales ou en toute intimité, au rythme des journées qui s’étirent. Plus qu’un simple restaurant, la table de Little Green Bay est un lieu de rencontres, de conversations et de plaisirs partagés.

Pensé comme une prolongation naturelle du paysage, l’espace bien-être invite à la déconnexion totale. Un spa en plein air, niché dans la verdure, propose massages et soins relaxants dans un cadre intimiste. La plage privée, accessible en quelques pas, permet de plonger dans une eau limpide à toute heure de la journée. Paddle, snorkeling, balades en bateau ou moments de farniente au soleil rythment les journées selon les envies. L’équipe, attentive et discrète, veille à personnaliser chaque séjour, organisant excursions, activités nautiques ou simples instants de détente.

Little Green Bay n’est pas une destination que l’on visite, mais une expérience que l’on ressent. Un lieu où l’on apprend à ralentir, à écouter le vent dans les pins, à observer la mer changer de couleur au fil des heures. Une parenthèse méditerranéenne rare, intime et profondément inspirante, qui donne envie de disparaître quelques jours… et de revenir encore.

On aime Little Green Bay pour :

Ouverture en 2016
15 chambres uniques et ouvertes sur l’extérieur
Design minimaliste et matériaux naturels
Table méditerranéenne raffinée avec des produits locaux
Bien-être en plein air, spa extérieur et activités nautiques
Situé dans la baie isolée d’Uvala Lozna sur l’île de Hvar

Budget

Chambre double à partir de 390 € la nuit en basse saison.
Petit déjeuner inclus.